Ceviche av Salma laks og kamskjell

smakt til med mango, vårløk og chili

servert med gazpacho gele.

Kyllingbryst og confit av lår

serveres med en lun salat av sesongens grønnsaker

Pommes Anna og sitrus-estragonjus

Sjokoladeparfait og passionsfrukt